2 adet yufka,
2 adet elma,
3 çorba kaşığı ceviziçi,
1 tatlı kaşığı tarçın,
2 çorba kaşığı toz şeker,
1 çorba kaşığı kuru üzüm,
Kızarmak için sıvı Yağ,
Üzeri için pudra şekeri.
YAPILIŞI :
Yufkaları dört parmak eninde uzun şeritler halinde kesin. Bir tavaya rendelenmiş elmaları, toz şekeri, ceviziçini, tarçını ve kuru üzümü koyup 1-2 dk. kadar sote edip soğumaya bırakın. Yufkaların bir ucuna bu içten koyup sarın. Kızgın tavada yufkalı elmaları kızartın. Üzerine bol miktarda pudra şekeri döküp servis yapın.